末広がりの8×8

八朔の寒天寄せ八角風味。
八角の洋名はスターアニスといい、アニスとは別種ですがアネトールという共通の香り成分があるそうで、香りは似ています。ウイキョウとも共通する香りでパスティスやぺルノーの香りを思い浮かべる方もいらっしゃいます。エキゾチックな甘い香りに「ドキッ💓」
っと(^^)
わらび餅にはタピオカの粉を混ぜてポンデケージョのようなもっちり感をだしてます。
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by senri_suizenji | 2018-05-26 17:00 | 泉里の料理

熊本市水前寺公園 日本料理泉里を宜しくお願い致します


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